魚糜彈性儀主要用于測(cè)定材料的物理性質(zhì)，包括加工食品、食品原料、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、化妝品、藥品、聚合物、包裝材料等領(lǐng)域。例如：測(cè)定水產(chǎn)品、果凍、瓊脂、火腿、豆腐、面包、水果等食品的彈性和物理性質(zhì)。

　　本產(chǎn)品配有計(jì)算機(jī)數(shù)字輸出終端和分析軟件，方便數(shù)據(jù)自動(dòng)分析；其狀態(tài)設(shè)置顯示在液晶屏上，十鍵數(shù)字輸入時(shí)可確認(rèn)；采用新型伺服電機(jī)與精密滾珠絲杠相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)高精度測(cè)量。

　　魚糜彈性儀性能特點(diǎn)介紹：

　　1、檢驗(yàn)樣品：魚丸、魚腸、魚糕、魚卷、魚面等魚糜制品。

　　2、儀器便攜性：操作方便，無需復(fù)雜的培訓(xùn)，一鍵操作，便于戶外和移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)操作和檢測(cè)。

　　3、力傳感器測(cè)量范圍：0-10kg；采用可更換的感載元件，包括0.5kg、1kg、5kg、20kg、30kg感測(cè)元件。

　　4、力傳感器精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力傳感器，可采用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行測(cè)量校驗(yàn)和校正。

　　5、試驗(yàn)移動(dòng)距離：0.01-100mm。

　　6、軟件：中英文可隨時(shí)切換。測(cè)試過程中，軟件具有實(shí)時(shí)顯示框，檢測(cè)過程數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)顯示，用戶可直接觀察檢測(cè)光譜的變化。

　　7、測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。

　　8、儀表保護(hù)功能：急停、上下限控制裝置、力感元件過載保護(hù)、檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。

　　9、采用微電腦控制模式，即使是復(fù)雜測(cè)量模式模式的設(shè)定也可以簡(jiǎn)單操作。

　　10、具有感應(yīng)軸互換時(shí)初始載荷自動(dòng)扣除和零點(diǎn)修正功能，即自動(dòng)調(diào)零功能。

　　魚糜彈性儀是將魚糜樣品放在儀器的測(cè)試杯上，啟動(dòng)儀器對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)試，測(cè)量下壓力過程中較大的下壓力值（峰值），即魚糜彈性的測(cè)量值。在計(jì)算魚糜彈性值時(shí)，需要記錄所有測(cè)量數(shù)據(jù)。魚糜的彈性值是通過扣除魚糜在空載運(yùn)行時(shí)的彈性值來計(jì)算的。